Arroz con costillas en Olla GM
Ingredientes
Preparación
- En primer lugar, cortar las costillas de cerdo en trozos pequeños y sazonar con sal, pimienta, pimentón dulce y orégano.
- En la olla GM, seleccionar el modo sofreír y añadir un chorrito de aceite de oliva.
- Añadir las costillas de cerdo sazonadas a la olla y dorar por ambos lados hasta que estén bien selladas
- En la misma olla, añadir la cebolla picada, los ajos picados, el pimiento verde y el pimiento rojo cortados en trozos pequeños
- Agregar los tomates picados y cocinar hasta que se ablanden.
- Añadir el arroz y mezclar bien con las verduras.
- Incorporar el caldo de carne caliente, el laurel y el azafrán (si se desea)
- Colocar las costillas de cerdo previamente doradas sobre el arroz.
- Cerrar la olla GM y seleccionar el modo arroz o presión según las instrucciones del fabricante.
- Cocinar durante el tiempo indicado para el arroz (generalmente alrededor de 8-10 minutos).
- Dejar que la olla GM libere la presión de manera natural.
- Abrir la olla y remover el arroz con cuidado.
- Servir caliente y disfrutar de un delicioso arroz con costillas de cerdo.