Puré de calabacín con patata
Ingredientes
Preparación
- Lavar y pelar los calabacines y las patatas
- Picar la cebolla y los ajos.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la cebolla y los ajos picados y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar los trozos de calabacín y patata a la olla y cocinar durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Añadir el caldo de verduras a la olla y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Retirar la olla del fuego y dejar que la mezcla se enfríe un poco.
- Utilizar una licuadora o una batidora de mano para triturar las verduras hasta obtener una consistencia suave.
- Volver a calentar el puré a fuego medio-bajo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir el puré caliente, decorado con perejil fresco si se desea.
La mejor manera de conservar el puré de patata
Una de las formas más sencillas y efectivas de conservar el puré de patata es almacenándolo en el congelador. Para hacerlo, primero debes asegurarte de que el puré esté completamente frío antes de proceder. Luego, coloca el puré en recipientes herméticos o en bolsas de congelación, asegurándote de dejar un poco de espacio libre para permitir la expansión durante la congelación.
Una vez que hayas envasado el puré, etiqueta cada recipiente o bolsa con la fecha de congelación para poder controlar su tiempo de almacenamiento. El puré de patata congelado puede conservarse hasta por tres meses.
Al momento de descongelar el puré de patata, es importante hacerlo de manera gradual. Puedes transferirlo del congelador al refrigerador y dejarlo allí durante varias horas o incluso durante la noche. Luego, calienta el puré en el microondas o en una cacerola a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente para obtener una textura suave y uniforme.
Recuerda que el puré de patata congelado puede perder un poco de su textura original, pero sigue siendo una excelente opción para ahorrar tiempo en la cocina y disfrutar de este delicioso acompañamiento en cualquier momento.
Descubre la cantidad de calorías en un delicioso puré de calabacín y patata
El puré de calabacín y patata es una opción deliciosa y saludable para añadir a tus comidas. Además de ser fácil de preparar, este plato también es bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que están siguiendo una dieta baja en calorías o que desean mantener un estilo de vida saludable.
El calabacín es un vegetal muy versátil y nutritivo. Es bajo en calorías y grasas, pero alto en fibra y agua. Esto significa que te mantendrá satisfecho sin añadir demasiadas calorías a tu dieta. Además, el calabacín es rico en vitamina C, vitamina B6 y potasio, lo que lo convierte en un alimento muy nutritivo.
Por otro lado, las patatas también son una buena fuente de nutrientes. Son ricas en vitamina C, vitamina B6 y potasio. Sin embargo, las patatas también son ricas en carbohidratos, por lo que es importante consumirlas con moderación si estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos o si estás tratando de perder peso.
En cuanto a las calorías, una porción de 100 gramos de puré de calabacín y patata contiene aproximadamente 60 calorías. Esto lo convierte en una opción baja en calorías y una alternativa saludable a otros platos más pesados.
Entonces, si estás buscando una opción deliciosa y baja en calorías, no dudes en probar el puré de calabacín y patata. Es una excelente manera de agregar nutrientes a tu dieta sin preocuparte por las calorías adicionales.
