Patatas a lo pobre Arguiñano
Las patatas a lo pobre son un clásico de la cocina española, y nadie las prepara como el famoso chef Karlos Arguiñano. Esta deliciosa receta combina patatas, cebolla, pimiento y un toque de aceite de oliva para crear un plato sencillo pero lleno de sabor. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta de Arguiñano!
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en rodajas o en cubos.
- Pelar y cortar la cebolla en juliana.
- Lavar y cortar el pimiento verde en tiras.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir las patatas, la cebolla y el pimiento verde a la sartén.
- Cocinar a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que las patatas estén tiernas y ligeramente doradas.
- Salpimentar al gusto.
- Opcional: Añadir una pizca de pimentón dulce y mezclar bien.
- Opcional: Si se desea, hacer un hueco en el centro de la sartén y romper los huevos dentro
- Servir caliente como acompañamiento o plato principal.
