Receta: Trinxat de la Cerdanya
El trinxat de la Cerdanya es un plato tradicional de la cocina catalana. Esta receta combina col, patatas y panceta para crear una deliciosa mezcla de sabores. Es fácil de preparar y perfecto para disfrutar en los meses de invierno. ¡Prueba esta receta y descubre el sabor auténtico de la Cerdanya!
Ingredientes
Preparación
- Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
- Lavar y picar finamente la col.
- Cortar la panceta o tocino en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir los dientes de ajo picados y la panceta o tocino
- Agregar las patatas y la col a la sartén
- Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar por otros 10-15 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente.
