Gambas al Horno con Sal Gorda
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C.
- Pelar y limpiar las gambas frescas.
- Colocar las gambas en una bandeja para horno.
- Espolvorear sal gorda sobre las gambas.
- Añadir ajo picado y perejil picado sobre las gambas.
- Rociar con aceite de oliva extra virgen.
- Opcional: exprimir jugo de limón sobre las gambas.
- Mezclar bien los ingredientes en la bandeja.
- Hornear las gambas durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén rosadas y cocidas.
- Retirar del horno y servir caliente.
La deliciosa y versátil gambas: descubre sus secretos en la cocina
Las gambas son un marisco delicioso y muy versátil que se puede preparar de muchas formas en la cocina. Su sabor suave y textura tierna las convierten en un ingrediente muy popular en muchas recetas.
Una de las claves para cocinar las gambas de forma perfecta es no sobrecocinarlas, ya que esto puede hacer que se vuelvan gomosas y pierdan su sabor. Lo ideal es cocinarlas brevemente, hasta que estén rosadas y bien cocidas por dentro.
Una forma clásica de disfrutar las gambas es simplemente cocinarlas a la plancha con un poco de aceite de oliva y ajo. También se pueden añadir a ensaladas, arroces y pastas para darles un toque de mar. Otra opción deliciosa es utilizarlas como ingrediente principal en guisos y sopas, donde su sabor se potencia con otros ingredientes.
Además de ser deliciosas, las gambas también son una excelente fuente de proteínas y minerales como el hierro y el zinc. Son bajas en calorías y grasas, por lo que son una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.
Deliciosas recetas para disfrutar de las gambas
Las gambas son uno de los mariscos más deliciosos y versátiles que podemos encontrar en el mercado. Su sabor suave y dulce las convierte en un ingrediente perfecto para una gran variedad de recetas. Si eres amante de las gambas y estás buscando nuevas formas de disfrutarlas, aquí te presentamos algunas ideas de recetas que seguramente te encantarán.
Una forma clásica de preparar las gambas es a la plancha. Para ello, simplemente debes calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y añadir las gambas peladas. Cocínalas a fuego medio-alto durante unos minutos por cada lado, hasta que estén rosadas y bien cocidas. Puedes añadirles un poco de ajo y perejil para darles un toque de sabor extra.
Otra opción deliciosa es preparar gambas al ajillo. En una sartén, calienta aceite de oliva y añade ajos picados y guindilla al gusto. Cuando los ajos estén dorados, añade las gambas peladas y cocínalas durante unos minutos hasta que estén bien rosadas. Sirve las gambas al ajillo con un poco de pan crujiente para mojar en la salsa.
Si prefieres una receta más elaborada, puedes probar las gambas a la gabardina. Para esto, bate un par de huevos en un bol y añade harina, sal y pimienta al gusto. Pasa las gambas peladas por esta mezcla y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Sirve las gambas a la gabardina con una salsa tártara casera.
Estas son solo algunas ideas para disfrutar de las gambas de forma deliciosa. ¡Anímate a probar estas recetas y sorprende a tus invitados con platos llenos de sabor!
