Rape con Langostinos y Almejas

El rape con langostinos y almejas es una deliciosa combinación de sabores marinos. La textura suave del rape se complementa perfectamente con el sabor dulce de los langostinos y el toque salado de las almejas. Una receta sencilla pero elegante que conquistará a todos los amantes de la cocina del mar. ¡No te pierdas esta delicia!

Ingredientes

Preparación

  1. Pelar y picar la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate.
  2. En una sartén grande con aceite de oliva, sofreír la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate hasta que estén tiernos.
  3. Añadir el rape cortado en trozos a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que se dore ligeramente.
  4. Agregar los langostinos y las almejas a la sartén y cocinar hasta que los langostinos estén rosados y las almejas se abran.
  5. Verter el caldo de pescado en la sartén y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  6. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que el rape esté cocido y los sabores se hayan mezclado.
  7. Espolvorear con perejil picado antes de servir.
  8. Servir caliente acompañado de arroz blanco o patatas cocidas.
Rape con Langostinos y Almejas

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